Aktuelle Themen und Rezepte
Colmado ? … was ist das denn?
Zunächst einmal, „Colmado“ ist nicht mein Nachname 😉 Es kommt immer mal wieder vor, dass ich in Emails oder am Telefon mit Frau Colmado angesprochen werde. Das ist kein Riesenproblem, hat mich aber darauf aufmerksam gemacht, das der Name... Weiterlesen
Sancocho Dominicano
Der Sancocho (Eintopf) Sancocho ist ein typisches Gericht der Dominikanischen Republik. Traditionell wird es in erster Linie mit Rindfleisch, Schweinefleisch und Huhn zubereitet, wobei jede Hausfrau natürlich ihr eigenes geheimes Rezept hat. Hier ist nun mein Rezept für Sancocho... Weiterlesen